Velencét leírhatjuk olyan labirintusként, ami millió érdekességet és titkot rejt magában, és Almar Jesolo azt tanácsolja, hogy szálljon kajakba ezek felfedezésére. Így párosban vagy családosan evezhetnek és találkozhatnak a város lakóival, akik saját csónakjaikon közlekednek.

Egy egyedülálló város, az egyik legszebb a világon, amit egy teljesen eredeti szemszögből láthat, ha kajakon evez a központ csatornái között. Ennek az eredeti közlekedési eszköznek a fedélzetéről lehetősége lesz arra, hogy Velencében egy meglepő szemszögből gyönyörködjön, többször tíz kilométeren át csavarogva a csatornákon, anélkül, hogy elunná magát.
Stratégiai kiindulópont lesz Corte Morosina, ahonnan kényelmesen elindulhat a Sestiere di Cannaregio belső csatornáin át, átszelve a várost, az oldalvizén tükröződő csodálatos paloták látványától kísérve. Egy eredeti útvonal tehát Velence óvárosának felfedezésére, áthaladva a hidak alatt, eredeti szemszögből.

Ennek a hihetetlen élménynek a végén napnyugtakor megkóstolhat egy kellemes aperitivet, vagy helyi nevezetes ételekből, például szardíniából és ecetes hagymából (sarde in saor) vagy tőkehalból (baccalà), netán velencei módra pirított májból készült vacsorát.