Semplice

Pop-up Restaurant

Semplice

Pop-up Restaurant

Pop-up Restaurant

Semplice

Новый кулинарный опыт для ваших вечеров на свежем воздухе.

Творческий талант шеф-повара Сальваторе Пуллара полностью раскрылся благодаря ресторану Semplice – последней новинке Almar: живописное расположение и четыре кулинарных предложения (по одному на каждый вечер) украсят ваши летние ужины.

Четыре меню, перед которыми невозможно устоять, позволят вам совершить эногастрономическое путешествие по Италии с Севера на Юг: новые чувственные ощущения каждый вечер с четверга по воскресенье.
На столе представлены два цветущих итальянских региона: Венето и Сицилия и их мясные и рыбные блюда. Четыре вечера – четыре разных кулинарных предложения разнообразят ваши ужины на новой, утопающей в зелени открытой террасе, которая станет идеальным местом незабываемого застолья.

Ароматы и вкусы, приятная летняя нега, талант шеф-повара в совершенстве сочетать простоту и фантазию, развлекая вас кулинарным шоу прямо на террасе. Наш опытный персонал порекомендует идеально сочетающиеся с заказанными блюдами вино и крафтовое пиво.

Остается только поддаться искушению и попробовать новаторские кулинарные предложения Semplice во время своего пребывания на море.

Контакты:
mediterra@almarjesolo.com
+39 0421 388111
Мы работаем каждый вечер с четверга по воскресенье
С 8 июня по 1 сентября
Ужин: 19.00 – 22.00
Требуется бронирование
Не входит в полупансион

Четыре вечера

Венето на столе...

Регион Венето будет представлен венецианскими кулинарными традициями. Невозможно устоять перед знаменитыми закусками Венецианской лагуны – чикетти, Сардины по-венециански “ин саор”, соленая треска “баккала мантекато”, донышки артишоков, яйцо с анчоусом и другие жемчужины венецианской кухни в сопровождении традиционного местного аперитива Spritz на основе сухого белого вина, ликера Апероль, содовой воды и дольки апельсина. Не упустите возможность совершить настоящий “тур по Бакари” на новой летней террасе!

Приветственный коктейль “Спритц”
Шалфей в кляре

Местная салями и желтая полента

Мантекато из трески
Сардины по-венециански “ин-саор”
Креветки по-венециански “ин-саор”
Вареный мускусный осьминог
Морская каракатица в собственном соку
Клешни краба
Жареные цветы тыквы
Мясные фрикадельки по-венециански
Половинка яйца с анчоусом
Донышки артишоков
Фаршированные помидоры
Чикетто с радиккьо в кисло-сладком соусе
Чикетто с салом “лардо-ди-колонната”,
сыром “грана” и бальзамическим уксусом
Чикетто с семгой, майонезом и огурцом
Чикетто с прошутто котто и хреном

Тирамису

8 ШТУК НА ВЫБОР € 45.00
12 ШТУК НА ВЫБОР € 49.00
15 ШТУК НА ВЫБОР € 56.00
Цена на человека
Напитки не включены

...и богатство Сицилии

Один из вечеров – это дань уважения родине шеф-повара: Сальваторе Пуллара, родившийся в Агридженто, составил одно из меню, вдохновившись лучшими блюдами Сицилии – чудесного острова с множеством ароматов и искрящихся вкусов. Этот удивительный край встретит вас за столом восхитительными традиционными блюдами: аранчини, панелле из нутовой муки, капоната из баклажанов. А чтобы закрепить и усилить произведенное впечатление, шеф-повара предлагает свой конек: канноло – традиционный сицилийский десерт.

Шалфей в кляре

Капоната из баклажанов
Перцы в кисло-сладком соусе
Цветная капуста в кляре
Фрикадельки из рикотты
Лепешки из нутовой муки
Приправленные оливки

Салат из апельсинов и фенхеля
Рыба-мечь, маринованная с диким фенхелем
Сардины по-сицилийски “а-беккафико”
Рыбный кускус
Осьминожки по-сицилийски

Аранчино с рагу и горошком
Аранчино с прошутто и моцареллой

Сицилийский канноло

MENU
€ 42.00
Цена на человека
Напитки не включены

Ароматы гриля

В разнообразии кулинарного предложения Semplice, не может не быть вечера, посвященного барбекю – символу летних вечеров на свежем воздухе в итальянском стиле: на основе мяса и с овощами в качестве гарнира. Главными героями этого ужина будут традиционные для региона продукты, вызывающие приятные воспоминания, например, “Гранпьятто-делла-кампанья”, ассорти из местной колбасной нарезки и сыра. Вам придутся по вкусу и свежеприготовленные маринованные свиные ребрышки, сальсичча, цыпленок табака с розмарином, картофель на углях и полента. Завершит прекрасный вечер традиционный десерт из слоеного теста с клубникой.

Шалфей в кляре

Блюдо “Делла-кампанья”:
салями сопресса, сыровяленая свиная шея
капоколло, сыр Азиаго, “пьяный” сыр Убриако,
мортаделла с фисташками, рикотта

Ассорти из мяса на гриле:
маринованные свиные ребрышки, сальсичча,
цыпленок с розмарином
картофель в углях
полента

Слоеный пирог с клубникой

MENU
€ 47.00
Цена на человека
Напитки не включены

Морские деликатесы

Гриль станет лейтмотивом этих вечеров в идеальном стиле Semplice: вкус свежей морской рыбы только усилится при ее приготовлении на гриле. Вкус, красота и здоровье в одном блюде: мастерски приготовленный дневной улов способствует здоровому образу жизни и сбалансированному рациону. Semplice превратится в “ресторан-базар”: основной акцент на дневной улов в сопровождении вкусного салата из осьминога, чтобы затем перейти к соте из мидий и завершить вечер свежей арбузной нарезкой на десерт.

Шалфей в кляре

Салат из спрута
Соте из мидий

Дневной улов на гриле
с овощами на гриле

Арбузная нарезка

MENU
€ 48.50
Цена на человека
Напитки не включены

×