Bacaro Tour

Bacaro Tour

On dit «Venezia», ça se prononce «bacaro» : notre réceptionniste se fera un plaisir de vous indiquer certains des meilleurs restaurants pour déguster de bons vins et spécialités.

Nos suggestions

Venise et ses «bacari» : un duo inséparable. Les célèbres bacari vénitiens constituent une alternative romantique aux bars.

Ici, vous pourrez vous procurer une bonne bouteille de vin à déguster au bord du lagon ou un spritz, l’apéritif vénitien par excellence, à base de vin blanc, d’Aperol, d’eau de Seltz et d’une tranche d’orange ou d’olive. Une seule règle: laissez de côté les rues bondées et réfugiez-vous dans les calli à la recherche des bacari, ou vous pourrez déguster des «cicheti» à base de poisson, de charcuteries en tous genres et de légumes, avec un verre de Prosecco ou de Cabernet del Piave, pour les palais adeptes d’amuse-gueules à base de viande.

Lorsque l’on visite Venise, une étape obligée consiste à faire le tour des bacari, ce qu’on appelle le Bacaro Tour, un voyage de bar en bar, immergés dans le charme que seul Venise possède: un festival de saveurs et de couleurs auquel vous ne pourrez pas résister.

Vous n’aurez que l’embarras du choix, entre les nombreuses gourmandises exposées sur le zinc: à base de viande, de charcuteries, de fromages ou de poisson. Parmi les plus appréciés, impossible de ne pas citer les célèbres boulettes de viande, le baccalà mantecato, la spienza (rate) à la vénitienne, les anchois marinés ou frits et le poulpe: tous les palais seront ravis.

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