Bacaro Túra

Bacaro Túra

Ha azt mondja: Velence, azt mondom: bacaro; a concierge örömmel javasol Önnek néhányat a legjobb velencei kisvendéglők közül, ahol helyi ételeket és borokat kóstolhat.

Javaslatokat

Velence és a bacari: elválaszthatatlan páros. A híres velencei kisvendéglők romantikus alternatívái lehetnek a bároknak.

Vásárolhat egy üveg jó bort, amit a lagúna partján fogyaszt el, vagy egy kitűnő 
venetói aperitivet spritz, aminek fehér bor, Aperol, szódavíz, és egy szelet narancs vagy egy olívabogyó a hozzávalói.

Csak egyetlen szabályt tartson be: térjen le a zsúfolt utakról és csavarogjon a kis 
utcákon (calli) a bacari nyomában, ahol hallal vagy különböző felvágottakkal, netán zöldségekkel készült harapnivaló cichéti várja, amit egy pohár Proseccóval öblíthet le, de választhat Cabernet del Piavét, ha a húsos falatkákat részesíti előnyben.

Ha Velencébe látogat, akkor kötelező felkeresni a kisvendéglőket (andar per bacari), egy úgynevezett Bacaro Tour keretében, amikor azokat a csak Velencére jellemző szépséggel körülvett kisvendéglőket járja be, ahol illatok és ízek ellenállhatatlan bősége várja.
Csak a bőség zavarával kell megküzdenie, amikor a pulton sorakozó számtalan falatka közül kell választania, amik hússal, felvágottal és sajttal vagy hallal készülnek. A legjellegzetesebbek és legkedveltebbek között meg kell még említeni a húspogácsákat, a zúzott tőkehalat, a velencei módra készült lépet spienza, a pácolt vagy sült szardellát és az apró polipokat: minden ízlés megtalálja a számára kedves ételt.

Jegyezze elő