Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie

&

i włoski styl

Doświadczenie i włoski styl

Mediterra Restaurant

Restauracja Mediterra zawdzięcza swoją nazwę środziemnomorskiej kulturze gastronomicznej – jest synonimem jakości, świeżości i lekkości. Światło, czystość szkła, błękit wody, zapach morza tworzą sugestywną atmosferę, która uwydatnia kulinarne kuinarne kreacje.

Oferta gastronomiczna restauracji Mediterra jest efektem spotkania bogactwa morza i żyznych ziem Wenecji Euganejskiej, poddanego zagranicznym i innowacyjnym wpływom. Zapachy i smaki najlepszych składników sezonowych i wybór najlepszych win czynią posiłki czystymi chwilami przyjemności, zarówno fizycznej, jak i mentalnej.

Mediterra to kreatywność i lifestyle, także podczas obiadu, dzięki urozmaiconym sałatkom, lekkim przekąskom serwowanym w porze lunchu, atrakcyjnej ofercie finger food oraz orzeźwiającym pucharkom świeżych owoców.

Mediterra Privé natomiast jest znajdującą się wewnątrz restauracji przestrzenią zarezerwowaną dla tych, którzy poszukują bardziej intymnej atmosfery lub dla tych, którzy chcą nadać swojej kolacji wymiar dyskrecji i ekskluzywności.

Chcielibyśmy poinformować, że niektore usługi, jak SPA, recepcja i usługi gastronomiczne, będą mogły ulec zmianom w zakresie godzin. Podlegają one również zmianom ze względu na ustawową konieczność wprowadzenia norm sanitarnych, aby chronić zdrowie naszych Gości i naszego Zespołu.

Kontakt:
mediterra@almarjesolo.com
+39 0421 388111
Kuchnia: włoska i międzynarodowa
Obiad: 12.30pm – 2.30pm
Kolacja: 7.00pm – 10.00 pm

exclusive

Wyrafinowana Kuchnia Włoska

Dania serwowane na obiad i kolację to wyśmienite propozycje kuchni włoskiej, ze szczególnym uwzględnieniem lokalnych smaków.

Tylko najświeższe składniki dobrane do najlepszego menù inspirowanego tradycją śródziemnomorską i międzynarodową. Wyruszcie w tę podróż smaków, która ogarnia wszystkie zmysły.

exclusive

Poznaj Szefa kuchni

Restauracja Mediterra jest prowadzona talent i kreatywność Szefa kuchni Salvatore Pullara, pochodzącego z Sycylii, regionu wspaniałych zapachów i smaków, które inspirują i wzbogacają jego kuchnię dzięki ich nowym oryginalnym, współczesnym inspiracjom, w doskonałej harmonii z tradycją Wenecji Euganejskiej. Jego dania są perfekcyjnym połączeniem nienagannego smaku i wyrafinowanego sposobu podania.

Nasze Menu

Rozbudzenie zmysłów

Zacznijcie Wasz dzień na tarasie z basenem i widokiem na morze, w atmosferze spokoju i z oryginalnymi produktami.

Prawdziwe włoskie śniadanie lub w stylu międzynarodowym serwowane jest do godz. 10.30 w naszym dużym bufecie amerykańskim. 

Pobudzająca wszystkie zmysły, pociągająca atmosfera show cooking, podczas którego możecie podziwiać umiejętności szefa kuchni przygotowującego wyrafinowane dania i poczuć za pomocą zmysłów węchu i smaku Wasze luksusowe śniadanie.

Espresso i kawy międzynarodowe

Herbaty Bio, ziołowe herbatki Wellness

Płatki śniadaniowe i otręby z jagodami goji, sezamem i płatkami jęczmiennymi

Weet Bix

Tartaletka z cytrusami Bio

Bezglutenowe wafle ryżowe

Muesli Bio z owocami

Krakersy bezglutenowe

Muesli crunchy i z owocami

Ryż z czekoladą

Pestki słonecznika, ziarna lnu, pestki dyni, ziarna sezamu i maku

Rice Krispies

Świeże owoce sezonowe krojone przez naszego szefa kuchni

Owoce świeże i w syropie

Dried fruits and fruit in syrup

Świeże warzywa A Km 0

Wybór serów lokalnych i międzynarodowych

Mleko świeże, ryżowe, sojowe i o wysokim stopniu strawności

Mozzarella– mini kulki

Jajka na twardo i jajecznica

Świeże jogurty w 8 smakach (także Bio)

Herbatniki

Sucharki zwykłe, razowe, light i bezglutenowe

Chleb razowy, z ziarnami zbóż, apulijski, bagietka, chleb żytni

Mini donuty o smaku czekoladowym, truskawkowym i waniliowym

Marmolada owocowa w 9 smakach

Mini croissant maślany, croissant z nadzieniem morelowym i czekoladowym

Ciastko francuskie z kreme

Wafle ryżowe Bio

Pączek z kremem

Masło orzechowe

Miód Wilkin&Sons

Nutella

Muffinki w różnych smakach

9 rodzajów ciast domowych wykonanych przez naszego cukiernika

Orkiszowe ciastko Bio o smaku czekoladowym

Różne rodzaje wędlin, także z regionu Wenecji Euganejskiej

Chrupiący bekon

Kiełbasa i parówki

Świeże soki o smaku pomarańczowym, jabłkowym, ananasowym, grejpfrutowym i wieloowocowym

Szampan Cuvée Brut

Łosoś wędzony

Śledzie wędzone

Słodka przyjemność nad basenem

Posmakujcie dań kuchni włoskiej w odświeżonym, międzynarodowym wydaniu także podczas obiadu, we wspaniałej scenerii tarasu słonecznego z basenem i widokiem na morze lub w sali restauracji.

Lekkość i międzynarodowy styl harmonizują z zawsze dyspozycyjną obsługą i menu à la carte z daniami z ryb poławianych danego dnia i lekkimi sałatkami.

Obiad: 12.30pm – 2.30pm

Przystawki

Warm tomato soup with tufts of mozzarella and stale bread 14,50 €
Sardines in saorage with raisins, pine nuts and sweet and sour onion 15,00 €
Parma ham with buffalo mozzarella and candied tomatoes 15,50 €
Beef carpaccio with rocket leaves and Parmesan flakes 16,00 €
“Castelvetrano” black bread toasted with sweet garlic and cherry tomato, anchovies from the Cantabrian sea and basil 16,50 €

 

Pierwsze Dania

Yellow squash in a soup with seasonal mushrooms and toasted chestnuts 16,00 €
Rice noodles with sauteed vegetables and grilled prawns 17,00 €
“Busara” style tagliatella with langoustine, tomato and fresh parsley 17,50 €
Spelled linguine with clams, datterino tomatoes and bottarga powder 19,00 €
Tortelli with parmesan cheese with salted butter and black truffle flakes 28,00 €

 

Drugie Dania

Low temperature cooked chicken supreme served with potato rosti and barbecue sauce 18,00 €
Bluefin tuna in sesame crust with orange sauce and vegetable spaghetti 20,00 €
Sorana tagliata with blue butter, served with parsley chanterelles 20,50 €
On sea salt seared sea bass with Mediterranean sauce 21,00 €
Catch of the day 9,00 € 100g

 

Sałatki

Almar Salad: mesclen salad, carrots, fennel, mango, maracuja shrimps and toasted almonds 19,00 €
“Ràis” Salad: baby spinach leaves, dried tomatoes, tuna, french beans, Nocellara olives and baked onion 18,50 €
Caesar Salad: iceberg salad, chicken breast, eggs, spiced croutons, parmesan, bacon and Caesar dressing 19,00 €
Grocer’s Salad: lettuce, radicchio, heirloom tomatoes, carrots and fennel 14,50 €
Caprese Buffalo Salad: baby lettuce, colored tomatoes, buffalo mozzarella and basil 18,00 €

 

Styl. Jakość. Pasja.

W menu wieczornym widoczne jest podkreślenie tradycji Made in Italy z międzynarodowymi wpływami i wyszukanymi eksperymentami, kreatywnością i dbałością o walory estetyczne.

Prawdziwa podróż gastronomiczna– począwszy od przystawek, a skończywszy po desery Mediterra. Ekskluzywna atmosfera glamour we wnętrzu o nowoczesnym designie, z dyspozycyjną i doświadczoną obsługą w sali.

Kolacja: 7.00pm – 10.00 pm

Przystawki

My soft interpretation of the “Eggplant Parmigiana” 16,00 €
Schie on soft polenta as “Venetian” tradition 16,00 €
Venetian Laguna cuttlefish seared in micronized butter with goat cheese, edible flowers, beetroot sponge and green apple cream 17,00 €
Piedmontese Fassona tartare spiced with herbs, siphoned mousse, zabaglione, porcini mushrooms and truffle slices 19,00 €
Foie gras escalope with red tuna tataki on onion in osmosis with raspberries and purslane leaves 21,50 €
Carpaccio of red prawn from “Mazara del Vallo” with marsala wafer, orange ricotta and chocolate from Modica 30,00 €
“Sicilian” cooked bread soup 17,00 €

 

Pierwsze dania

Corallini risotto with Lamon bean cream, dehydrated bacon and rosemary bread 16,00 €
Yellow pumpkin “Acquerello” risotto with melted blue cheese and dried blueberry 17,50 €
Tortelli stuffed with violet potatoes, creamed cod and white polenta chips 18,00 €
Paccheri with black beetroot mousse on scampi bisque, curry and smoked scamorza 19,00 €
Spelled tagliatelle with “Cardoncelli” mushrooms, candied datterino tomatoes on burrata and cashew cream 19,50 €
Ravioli out of the “Norma” and broken down 17,00 €

 

Drugie Dania

Delicacies…of Autumn 21,00 €
Breast and leg of quail cooked twice on chestnut cream with crispy artichoke and reduction of pomegranate must 22,00 €
Sliced ostrich with juniper served with fried tomino cheese, chanterelles and Hokkaido pumpkin puree 23,50 €
Cod heart in green leaf on broad bean cream with panco anchovies and confit shrimp 24,00 €
Sea bass with blue poppy seeds, julienne of colored carrots on a creamy kaffir 25,00 €
Red mullet in a dip of sea and plankton 21,00 €

 

Desery

An unusual tiramisu 12,00 €
Imagine eating a rose 12,00 €
Petite tarte…in my own way 12,00 €
Savory peanut dessert with cocoa tart and caramel sauce 12,00 €
Four shades of lemon 12,00 €
Marsala crunchy wafer, with sheep’s ricotta, pistachios and candied cherries 12,00 €

 

A journey in the taste of Sicilian tradition

Tasting Menu

Our Executive Chef Salvatore Pullara invites you to embark on a journey through the tastes of Sicily with a Tasting Menu designed to bring the terroir to the table: 5 courses of regional cuisine to discover the flavors of a crossroad of cultures and flavors, surrounded by three prosperous seas.
75,00 €

TASTING MENU PAIRED WITH OUR WINES

Sicily is more than just culinary delights; it is also elegant blends of grape varieties and fine wines. This menu allows you to savor three famous local wines that will accompany you on this sensory journey to the discovery of the traditions of the Sicily region.
95,00 €

Tasting Menu

Carpaccio of red prawn from “Mazara del Vallo” with marsala wafer, orange ricotta and chocolate from Modica 30,00 €
“Sicilian” cooked bread soup 17,00 €
Ravioli out of the “Norma” and broken down 17,00 €
Red mullet in a dip of sea and plankton 21,00 €
Marsala crunchy wafer, with sheep’s ricotta, pistachios and candied cherries 12,00 €

 

Authentic Italian cuisine

The authentic flavors of Italian cuisine, unique and inimitable. Your choice of some of the most iconic dishes of the Belpaese’s culinary tradition, to experience the emotions of a gastronomic journey into the heart of Italy.

Starters

Heirloom tomato with mozzarella fior di latte and basil leaves 15,00 €
Sicilian aubergine caponata served on toasted bread 15,50 €
Classic Vitello Tonnato (veal with creamy tuna sauce) 16,00 €
Octopus salad with olive oil, lemon and crunchy celery 16,50 €

 

First Courses

Classica Lasagna with meat sauce 16,00 €
Durum wheat penne with aubergines, cherry tomatoes and salted ricotta 16,50 €
Tagliatelle with fresh basil pesto 17,00 €
Seafood Carnaroli Risotto 17,50 €

 

Main Courses

Mint-flavored warm zucchini parmigiana 17,00 €
Mussel sauté with San Marzano tomatoes fillets and fresh parsley 18,00 €
Veal liver with stewed onion served with soft polenta 22,00 €
Swordfish steak with oregano breading served with grilled potatoes 23,00 €

 

Dessert

Vanilla panna cotta with chocolate sauce and cocoa crumble 12,00 €
Avola crunchy almond parfait 12,00 €
Caramelized puff pastry with diplomatic cream and strawberries 12,00 €
Cold cheesecake with raspberry sauce 12,00 €

 

×